Alba Flores, 39 años: «Me siento mucho mejor comiendo vegetales, legumbres y granos»

Alba Flores nunca ha seguido el guion esperado. Ni en su carrera, ni en su forma de entender la vida, ni en su manera de relacionarse con el mundo. La actriz, una de las voces más singulares del clan Flores, lleva años construyendo un discurso propio que va mucho más allá de la interpretación.A sus 39 años, la intérprete no solo se ha consolidado como uno de los rostros más reconocibles de la ficción española, sino también como una figura comprometida con causas que forman parte de su identidad. Entre ellas, el veganismo ocupa un lugar central.No se trata de una moda ni de una etapa pasajera. Es una decisión consciente, meditada y profundamente ligada a su forma de estar en el mundo. Así lo ha explicado en varias ocasiones, dejando claro que su elección responde tanto a una cuestión ética como personal.Noticia relacionada general No No Maxi Iglesias, 35 años: «No hay nada como desayunar una tostada de aguacate con huevo poché» Daniella BejaranoUn cambio de vida con concienciaFue en 2018 cuando Alba Flores comenzó a replantearse su relación con la alimentación. Según explicó en declaraciones a PETA, el detonante fue darse cuenta del desperdicio alimentario y del impacto real que tiene la industria ganadera.«Empecé a investigar y me di cuenta de que ese no era el único problema. La industria de la ganadería entera plantea un problema muy serio para el planeta», aseguraba entonces.Desde ese momento, su transición hacia el veganismo fue progresiva, pero firme. Una decisión que, lejos de limitar su dieta, la ha llevado a descubrir una nueva forma de alimentarse y, sobre todo, de entender el consumo.«No quiero contribuir con la industria de la carne»La actriz ha sido especialmente clara a la hora de explicar los motivos de su elección. En una entrevista concedida a Vanity Fair en 2020, no dejó lugar a dudas: «Me he informado y no quiero contribuir con la industria de la carne».Lejos de asociar esta dieta con restricciones, Alba defiende justo lo contrario. «Ahora la verdad es que me siento mucho mejor comiendo vegetales, legumbres y granos», subrayaba, desmontando uno de los grandes prejuicios asociados al veganismo.Además, insistía en una idea clave dentro de su discurso: «Creo que tu comida no tiene por qué ser la causa del sufrimiento y la explotación de los animales». Una reflexión que conecta directamente con su forma de entender la coherencia personal.Una dieta basada en el equilibrioSu alimentación se apoya en una base sencilla, pero completa: verduras de temporada, legumbres como lentejas o garbanzos, cereales integrales y frutas frescas. Una combinación que le permite cubrir sus necesidades energéticas sin renunciar a sus principios.A esto se suman alternativas vegetales que sustituyen a los productos de origen animal, desde tofu o soja texturizada hasta bebidas vegetales y quesos elaborados a base de frutos secos. Opciones que cada vez están más presentes en la dieta mediterránea contemporánea.Sin embargo, los expertos advierten de la importancia de planificar este tipo de alimentación. Tal y como señala la Organización Mundial de la Salud, una dieta vegana puede ser completa si está bien estructurada, aunque también requiere atención para evitar carencias nutricionales.Una identidad sin etiquetasEl veganismo no es el único aspecto que define a Alba Flores. Su discurso también abarca su identidad y su manera de entender las relaciones personales.La actriz se ha definido públicamente como pansexual y ha hablado con naturalidad sobre su proceso personal desde muy joven. «Le dije que me gustaba una compañera y que era bisexual», recordaba en un pódcast sobre cómo salió del armario con apenas 13 años.Con el paso del tiempo, su visión ha evolucionado, alejándose de etiquetas cerradas. «¿Te podría decir que soy no binarie? Sí, pero sentiría también que es un poco mentira… Pero si me tratan con el artículo neutro, estoy comodísima», explicaba en la revista ‘Shangay’.Fiel a sus principiosHeredera de una de las sagas más icónicas de la cultura española, Alba Flores ha construido un camino propio marcado por la coherencia. Una forma de vivir que, según ella misma reconoce, tiene mucho que ver con la figura de su padre.«Es importante ser fiel a tus principios y ser honesta», ha reflexionado en más de una ocasión, reivindicando una filosofía vital que atraviesa todas sus decisiones.Desde su alimentación hasta su identidad, pasando por su carrera, Alba ha dejado claro que no busca encajar, sino ser fiel a lo que cree. Y eso, en su caso, es precisamente lo que la define.